تسخدم كبديل صحي للسكينه المعدنيه فى بعض الاستخدامات مثل:
- تستخدم في تقطيع بعض صواني الحلويات والمأكولات لكى لا تجرح فى المعدن او التيفال وبالتالي يخرج بعض المعادن الثقيله فى المأكولات
- يفضل استخدامها فى بعض الاغذيه التي تؤثر المعادن عليها وتفقدها قدر من قيمتها الغذائيه