هو عبارة عن عملية فرز وتجفيف لنواة التمر متوسط الحجم وطحنها .
- - يعمل على تفتيت حصوات الكلى والمراره .
- - يعمل على تدعيم جهاز المناعه .
- - يعمل على تنعيم الشعروتقويته مع العديد من الزيوت الطبيعيه .
- - يمكن إضافته إلى البن لعمل القهوة .
- - يستخدم فى صناعة الكحل .
- - يمكن إضافته على المشروبات والمخبوزات .