الجرجير من أنواع الخضراوات الورقية ذات المذاق المميز والحار، لكن بذور الجرجير أيضًا قابلة للأكل وتتسم بفوائد صحية مركزه ، فقد وجدت الدراسات أن بذور الجرجيرتزيد من الشهوه الجنسيه كما تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة والسرطان

بذورالجرجير والموادالفعاله به: 

• بذور الجرجير منخفضة في السعرات الحرارية ولكنها تحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية. وغذاء كثيف المغذيات للغاية.
• احتلت بذور الجرجير المرتبة الأولى في قائمة الفواكه والخضروات القوية التابعة للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض

فوائد ودواعى استخدام بذور الجرجير:

•  يزيد من القوه الجنسيه للرجل ويزيد من عدد مرات الجماع
• يمنع الإصابة بسوء التغذية لاحتوائه على المعادن والفيتامينات.
•  يسكّن آلام المفاصل والروماتيزم.
• يساعد على إدرار البول.
•  يقي من نزلات البرد.
•  يساعد العظام والأسنان على امتصاص الكالسيوم لغناه بفيتامين K.
• مفيد جداً في أغراض التنحيف وإنقاص الوزن؛ فهو يحتوي على سعرات حراريّة قليلة، ويسهم في القضاء على الدهون.
•  يعمل كمليّن للأمعاء ومعالج للإمساك.
•  ينقّي الدم وينشّط الجسم.

طريقة استخدام بذور الجرجير:

● الاستعمال الداخلى

• تضاف محتويات العبوه 12.5 جم على مقدار نصف كجم عسل نحل وتقلب جيدا فى كل مره , ويؤخذ من المركب ملعقه كبيره فى كل مره وتقلب على مقدار نصف كوب ماء , وتشرب على معده فارغه إما قبل الاكل او بعد الاكل بساعتين .ويؤخذ من الخليط من 2: 3 مرات يوميا حسب الحاجه او قوة الاصابه.
•   حالياً يوجد بمنتجات العناية بالبشرة نسبة من نبات الزعتر،بل وأيضاً بغسول الفم ومزيلا لعرق لقدرته على القضاءعلى البكتريا.
•  كالشاى :نضع ملعقتين صغيرتين من أوراق العشبة في كوب ماء،وننقعه لمدة 10-20 دقيقة. ويمكن تناول حتى 3 أكواب يومياً.

الاستعمال الخارجي.

• - يمكنك الاستحمام بماءالزعتر،حيث يلعب دورفعّال في علاج الاكتئاب والأرق،أمّازيت الزعترفيحفِّزمن نموالشعر،يمنع ويوقِف من تساقطه،كماوينشّط جلدة الرأس من خلال تدليك الشعربه،ولتحضيرزيت الزعترفي المنزل قومي بملءنصف زجاجة بالطازج من أوراق الزعتر،وماتبقّى من نصفها الآخرقومي بتعبئته بزيت الزيتون،ومن ثم ضعي الزجاجة في الشمس لمدّة أسبوعين،وعندالانتهاء نقوم بتصفية الزيت وإزالة الأوراق منه لاستخدامه