زيت نباتي ذو طعم خفيف ويستخدم  لأغراض الطهي بشكل عام ولإكساب الطعام نكهة، وله فوائد غذائيه وتجميليه عديده.

زيت الفول السوداني والمواد الفعاله به:
سمى النوع الرئيسي من الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الفول السوداني حمض الأوليك أو أوميغا 9، كما يحتوي أيضا على كميات عالية من حمض اللينوليك وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 9، وكميات قليلة من البالمتيك وهو أحد أنواع الدهون المشبعة.

 فوائده و استخداماته: 

• يعزز صحة القلب حيث يحمي القلب، ويساهم في القضاء على الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب أمراض القلب
•  يساهم في مكافحة الجذور الحرة، والوقاية من السرطان و منشط طبيعي يعزز مستويات المناعة.
• يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري وحساسية الانسولين، 
• لتخفيف آلام المفاصل، وذلك عن طريق وضع الزيت على البشرة بشكل مباشر وتدليكها بشكل جيد 
• يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، مما يقلل من الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.
• يعالج البشرة الجافة: حيث يمتلك خصائص تمكنه من علاج وترطيب البشرة الجافة، 
• يعطي فوائد عديدة للشعر ومنها، أنه يقلل من فقدان البروتين من الشعر ويزيد من كثافته، 
• كما أنه يرطب النهايات المتقصفة من الشعر ويعمل على تجديد الشعر التالف.
• يساعد في علاج صدفية فروة الرأس وعلاج قشرة الراس
• يعمل على إزالة ظهور الاضطرابات المعرفية مثل مرض الزهايمر والخرف، 

طريقة استعمال زيت الفول السوداني

الاستعمال الداخلى

• - بإضافته على المأكولات  لإعطائه فائده ورائحه وطعم مميز 
• - توضع مقدار نصف ملعقه على نصف كوب ماء ويشرب من 2:3 مرات فى اليوم
• - يقلب على مقدار نصف كيلو عسل نحل ويتناول من 2:3 مرات يوميا

الاستعمال الخارجى

• - يعالج البشرة الجافة: حيث يمتلك زيت الفول السوداني خصائص تمكنه من علاج وترطيب البشرة الجافة، وذلك عن طريق وضعه على البشرة والمناطق الأخرى الجافة وتركه لمدة 20 دقيقة، ثم القيام بغسله بالماء الدافئ.
• - يمكن وضعه علي فروة الراس او الشعر واطرافه