هو أحد التوابل الهامه وأصبحت من أهم أساسيات مائدة الطعام، حيث أثبت أن لها فوائدة كثيرة ولكن بدون افراط لتاثيرها السلبى على العديد من الأمراض مثل البواسير وقرحة المعدة والسرطان.

فوائد الشطه:

• - يُحفِّز عمل الجهاز العصبي المركزي. ولتنشيط جهاز المناعة 
• - غنيه بالبيتا كاروتين وفيتامين (أ) الضروري لسلامة الأغشية المخاطية التي تبطن الممرات الهوائيه والهضميه.
• - تؤدي الى خفض متطلبات الانسولين وتحسين تنظيم الأنسولين للاشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن 
• - لها تأثيرعلى أداء القلب والأوعية الدموية حيث تحد من نسبة الكوليسترول في الدم وتراكم الدهون الثلاثيه عليه
• - غنيه بالمواد المضادة للتأكسد حيث انها تكافح السرطان وخاصة سرطان الأمعاء وسرطان البروستاتا .
• -  تحفز الخلايا المبطنة للمعدة لإفراز العصائر الواقية مما يحمي جدار المعدة من البكتيرياولكن بدون افراط
• - تساعد في علاج الصدفية اذا تم استهلاكها بشكل منتظم لأن الشطة تحفز الافراج عن الاندورفين
• - مفيدة في التخلص من الالم العصبي الذي يصاحب مرضى السكري .
• - يؤدي الى الشعور بالسعادة بإطلاق الناقلات العصبية الكيميائية المعروفة بالاندورفين في أدمغتنا.
• - على المدخنين استخدامها فى وجباتهم الغذائية لتقليل اضرار الجهاز التنفسي التي تحدث بسبب التدخين الضار.

طريقة الاستخدام:

• - يرش او يدخل فى تحضير الاطعمه والمأكولات المختلفه لاضفاء لذه وطعم حريف عليها .
• - يمكن ان يوضع على الشوربات والعصائر مثل الحلبسه لاضفاء طعم مميز لها وكفاءة غذائيه عاليه.