يُعتبر حفظ الأعشاب الطازجة والجذور في الخل أحد الطرق السهلة للحفاظ على فوائدها الغذائية، ويمكن استخدام خل الأعشاب في إضفاء نكهة مميزة إلى الأطعمة وذلك عدا عن فوائدها الصحية المدهشة التي تجعل منه أحد أقوى العلاجات.ويتكون من اعشاب رئيسيه وهي الزعتر – المرمريه – البردقوش - الروزماري
الفوائد:
- يعطي خل الأعشاب للشعر اللمعان ، وذلك عند استخدامه في الشطف النهائي للشعر .
- يعمل خل الأعشاب على العناية بالبشرة .
- يستخدم أيضا للمساعدة على سد الشهية ، ما يساعد على انقاص الوزن .
- يستخدم في الوقاية من مرض السكري .
- يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم .
- يعمل على تطهير الجسم من البكتيريا ومعظم الفطريات .
- يعتبر خل الأعشاب مصدر مهم للمعادن ، مما يساعد على الأداء السليم للعظام والقلب والأعصاب والدماغ والذاكرة.
- يعزز خل الأعشاب الجهاز المناعي والغدد الهرمونية .
- يعمل على زيادة نسبة الكالسيوم في الجسم مما يساعد على بناء عظام قوية
الأستخدام :
- يستخدم خل الاعشاب في أغراض الطهي مثل وضعه في بعض التتبيلات ، كما يضاف الى السلطات والصلصات
- -كما يمكن استخدامه كغسول للشعر او للبشره