لحاء القرفة هي واحدة من أقدم وأشهر التوابل في العالم يتم استخدامه في المطابخ في جميع أنحاء العالم تستخدم لتحفيز الدورة الدموية والجهاز التنفسي وكذلك للمساعدة على الهضم و تعد القرفة مصدرا للمنغنيز والحديد والكالسيوم والالياف وتحتوي على مواد مضادة للاكسدة الذي له خصائص مضادة لتلاصق الصفيحيات وتشكل الجلطات في البدن.

• فوائد ودواعى استخدام القرفه:

1. لعلاج نزلات البرد و السعال و إحتقانات الجهاز التنفسي
2.  التخلص من آلام الأسنان و تطهير اللثة بالمضمضه ويساعد في القضاء على الفطريات المسببة لرائحة الفم الكريهة 
3. لعلاج مرض السكري من خلال تنظيم مستوى السكر في الدم 
4. تستخدم لحرق دهون البطن والأرداف و التخلّص من مشاكل السمنة والوزن الزائد
5. تستخدم كمشروب مطهر و مسكن لآلآم الجهاز الهضمي و إضطراباته و التخلص من غازات المعدة
6. يعمل على تحسين الذاكرة إذ أن له تأثير كبير في تنشيط خلايا الدماغ  وزيادة التركيز 
7. .يساعد شرب كوب من الدارسين في تخفيف آلام الدورة الشهرية بشكل كبير جداًو تنظيف الرحم و إدرار الطمث بعد الولادة
8.  تساعد في تقليل دهون الكوليسترول  وبالتالي فهي تساعد في الوقاية من أمراض القلب  وتمنع تكرار حدوث النوبات القلبية
9. تستخدم القرفة للتخلص من الصداع والآم الرأس
10. تستخدم للوقاية من السرطان
11. باضافتها على عسل النحل تستخدم مضادة لالتهاب المفاصل
12. تساعد على تقوية جهاز المناعة
13. تقلل من التهابات المسالك البولية

• الفوائد الجمالية :

1. تستخدم عجينة القرفة و العسل كقناع مفيد جداً للبشرة حيث يزيل الجلد الميت ويعطي نظارة و صفاء للبشرة  كذلك يخلص البشرة من الرؤوس السوداء ويستخدم لتبييض البشرة  والتخلص من الكلف واثار حب الشباب
2. تستخدم عجينة القرفة و الثوم أو البصل لجلدة الرأس إذ تساعد في التخلص من تقرحات جلدة الرأس  ومنع تساقط الشعر  و تكثيفه  و كذلك تستخدم لتطويل الشعر .

• طريقة الاستخدام القرفه :
• الاستعمال الداخلى :

1. - تضاف محتويات العبوه على مقدار كيلو كجم عسل نحل وتقلب جيدا فى كل مره ويؤخذ من المركب ملعقه صغيره فى كل مره وتقلب على مقدار نصف كوب ماء وتشرب على معده فارغه إما قبل الاكل او بعد الاكل بساعتين ويؤخذ من الخليط من 2: 3 مرات يوميا حسب رغبه حضرتك 
2.  يرش او يدخل فى تحضير الاطعمه والمأكولات المختلفه لاضفاء لذه وطعم خاص عليها .