هو ورق اشجار العنب الخضراء والتي تم سلقها وتحضيرها لتكون جاهزه علي الاستخدام والحشو ولورقالعنب فوائد غذائيه عديه بفضل عنلها بالياف والمعادن مثل المنجنيز والحديد والكالسيوم.
الفوائد :
- يحتوي على الأوميغا 3 ويمتلك خصائص مضادة للأكسدة، و محاربة الإلتهابات والتخفيف من أعراضها مثل التهاب المفاصل والتهاب اللوزتين.
- غني باألياف والاحماض التي تساعد في الهضم وازالة الامساك المزمن.
- مصدر غني بالمنغنيزالذى يلعب دورا هاماً في تكوين الغضاريف وتليين المفاصل لتقليل الاحتكاك بينها.
الأستخدام :
يتم حشو الارز به لعمل محشي ورق العنب المميز.