هو أحد التوابل الهامه وأصبحت من أهم أساسيات مائدة الطعام، حيث أثبت أن لها فوائدة كثيرة ولكن بدون افراط لتاثيرها السلبى على العديد من الأمراض مثل البواسير وقرحة المعدة والسرطان .
الفوائد :
- يُحفِّز عمل الجهاز العصبي المركزي. ولتنشيط جهاز المناعة
- غنيه بالبيتا كاروتين وفيتامين (أ) الضروري لسلامة الأغشية المخاطية التي تبطن الممرات الهوائيه والهضميه.
- تؤدي الى خفض متطلبات الانسولين وتحسين تنظيم الأنسولين للاشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن
- لها تأثيرعلى أداء القلب والأوعية الدموية حيث تحد من نسبة الكوليسترول في الدم وتراكم الدهون الثلاثيه عليه
- غنيه بالمواد المضادة للتأكسد حيث انها تكافح السرطان وخاصة سرطان الأمعاء وسرطان البروستاتا .
- تحفز الخلايا المبطنة للمعدة لإفراز العصائر الواقية مما يحمي جدار المعدة من البكتيرياولكن بدون افراط
- تساعد في علاج الصدفية اذا تم استهلاكها بشكل منتظم لأن الشطة تحفز الافراج عن الاندورفين
- مفيدة في التخلص من الالم العصبي الذي يصاحب مرضى السكري .
- يؤدي الى الشعور بالسعادة بإطلاق الناقلات العصبية الكيميائية المعروفة بالاندورفين في أدمغتنا.
- على المدخنين استخدامها فى وجباتهم الغذائية لتقليل اضرار الجهاز التنفسي التي تحدث بسبب التدخين الضار
الأستخدام :
- يرش او يدخل فى تحضير الاطعمه والمأكولات المختلفه لاضفاء لذه وطعم حريف عليها .
- يمكن ان يوضع على الشوربات والعصائر مثل الحلبسه لاضفاء طعم مميز لها وكفاءة غذائيه عاليه
Arabic
.jpg)
