تُعتبر بُذور الكاجو من المُكسّرات الغنية جداً بالمعادن الضرورية لصّحة الإنسان كما أنها تحتوي على كمية من الدُهون غير المُشبَعة الصحية بالإضافة إلى العديد من مُضادات الأكسدة.
الفوائد
- - يعمل الكاجو على خفض مستوى الكولسترول في الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية نتيجة إحتواءه على أحماض دهنية غير مشبعة .
- - يحتوى الكاجو على نسبة عالية من السعرات الحرارة التي تساعد في إنتاج الطاقة وزيادة مرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل .
- - يحتوى على مواد غنية ضد الأكسدة والتي تساعد في الحماية من السرطانات .
- - يعمل الكاجو على دعم العظام والعضلات وتقويتها نتيجة إحتواءه على المغنسيوم والكالسيوم .
- - يعمل على تحسين أصباغ الجلد والشعر نتيجة إحتوائه على الحديد .