يتم تنقيه السمسم المخصص للمعجنات وتحميصه وطحنه جيدا .
الفوائد :
- - مفيد جدا فى خفض نسبة الدهون فى الدم .
- - يعد من ضمن قائمة مضادات الأكسده , بسبب إحتوائه على مركب الليغنان .
- - وجود السيسامين الموجود بالسمسم فيتفاعل مع فيتامين ه مما يخفض نسبة الكوليسترول .
- - يفضل إستخدام الكركم مع زيت السمسم مع الحليب .
- - يقى من سرطان الجلد .
* طريقة عمل طحينة السمسم من دقيق السمسم :
- - يتم أخذ مقدار من طحين السمسم مع إضافة الزيت الزيتون أو غيره حتى الحصول على القوام المطلوب .
* طريقة عمل خبز الكيتو :
- - 250 جم دقيق سمسم
- - 100 جم زبده
- - بهارات
- - ملح
- - بيكنج بودر
Arabic
.jpg)
