هو طحين الجزء الصغير الموجود بالحبه ويمثل 2.5 % من وزن الحبه ورغم صغر حجمه إلا أنه ذو فائده عالية وغنى جدا بالجلوتين .
الفوائد :
- - يعمل على تقويه جهاز المناعه بفعل مضادات الأكسده .
- - يقى من مرض السكر بسبب محتواه العالى من حمض الفوليك .
- - يخفض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم .
- - غنى بمجموعة فيتامين B التى تسهل عملية الأيض الغذائى .
- - مصدر بروتين مهم لبناء العضلات وتحسين ااداء الرياضي.
- - يحسن من صحة الجنين لدي الحامل لغناه بحمض الفوليك والبروتين.
Arabic
.jpg)
